●小さなデコレーション

2022.1.19  お店からのおしらせ

2006年オープン当初から7~8年はデコレーションケーキのサイズは6号(直径18cm)の注文が多かった。
6〜7割が6号サイズ。
3割が7号、5号、1割が4号、そんな感じでした。

時代とともに家族構成や食の好みの変化で、今は6号サイズの注文は1割程度になった。
今は5号、4号が多いです。
もっと小さいのが欲しい、というご要望も増えてきたので3号サイズを用意できるよう準備をしました。


小さいサイズは完成した形が可愛いので見ているだけで気分が上がる。
しかし、作るには気を使う点がいくつかある。
例えば、イチゴのサイズ。
土台となるタルトやスポンジに対してイチゴが大き過ぎると可愛らしさが減ってしまう。
そうすると完成した時の全体のバランスが微妙におかしく感じる。
ここは長年の感覚で積み上げていくのでハッキリと言えないけど、絶対に黄金比があると思う。

今後3号サイズのホールケーキを増やしていきたい、と思っています。



当日販売のホールケーキのご用意はありません。
ご予約のみの販売です。
詳細などはお電話または店頭にてお伺い致します。