食品営業許可取得申請

2026.1.16  お店のブログ

今年に入り保健所から「食品営業許可取得申請」という書類が届いた。
営業許可証の更新手続きだ。
それを申請するのに厨房の見取り図と調理師などの取得番号を添付しなくてはいけない。
そもそも営業許可を申請するときに図面を提出しているし、
免許証番号なんぞはそちらで把握しているはずだ。
免許証番号は賞状をコピーして持参した。
けっこー面倒なんだって。わざわざ引っ張り出しての作業。
保健所で一括管理してくれないかな〜っていつも強く思う！！！

画像は今日割卵した卵黄。
まん丸でビックリした😳！
新鮮なのと卵黄膜が強いからこの形になるらしい。
ニワトリの健康度が伝わる卵でした🐓✨